南京樂鷹科技股份有限公司（以下簡稱樂鷹）始創于1991年，是國內中央廚房的標桿企業和具有國際影響力的中央廚房設備供應商。公司總經理賴夏榮先生堅守“一群人，一輩子，只干一件事，只為一個夢——中央廚房夢”的人生信念，帶領樂鷹人踐行“獻身中央廚房事業，引領行業發展方向，誓以產業報效祖國”的企業使命，精心打造樂鷹品牌，全心服務樂鷹用戶，打通中央廚房產業鏈，實現中央廚房資源集約化、操作智能化、生產高效化、食品綠色化，致力“做國際領先的中央廚房項目集成商”。
樂鷹中央廚房產業園，一期工廠投資2億，二期投資1億，專業生產自動米飯生產線、洗碗機、消毒柜、蒸箱、油炸機、各類加熱攪拌炒鍋等中央廚房設備，同時公司向大型企業、政府機關、高校、連鎖餐飲企業、高鐵、航空用戶提供中央廚房規劃設計、設備選型、項目預算等前期服務和設備制造、安裝、調試、人員培訓、運營管理等交鑰匙工程服務。到目前為止，已向包括富士康、益海嘉里、中石化、碧桂園等1900多家企業；南京大學、同濟大學、華中科技大學等630多家高校；7-11、羅森、全家、伊藤等53家超市、便利店；東方航空、南方航空、青島高鐵、西安鐵路局等 30多家高鐵航空后勤機構提供中央廚房交鑰匙服務。公司產品還遠銷美國、日本、臺灣、香港、沙特、新加坡、馬來西亞、泰國、伊朗等幾十個國家和地區。
樂鷹是國家高新技術企業、江蘇省“專精特新”中小企業、南京市瞪羚企業、中國輕工業裝備制造行業五十強企業、江蘇省民營科技企業、科技創新型企業、2020年蘇南國家自主創新示范區瞪羚企業、2020年南京江寧經濟開發區納稅百強企業、江寧區“倍增計劃示范企業”。 公司擁有有效發明專利6件，申請發明專利4件，實用新型專利46件，軟件著作權11項，榮獲江蘇省輕工協會科學技術獎勵二等獎和中烹協“中餐科技進步獎三等獎”。2019年與江蘇大學合作成立“中央廚房智能化設備工程技術研究中心”；2020年被南京市科技局認定為“智能化中央廚房工程技術研究中心”；2020年攜手中國烹任協會成立“中央廚房技術研究院”；參與了“十三五”國家重點研發計劃“現代食品加工及糧食收儲運技術與裝備”重點專項——“中式自動化中央廚房成套裝備研發與示范”項目；2021年與江南大學簽訂成立“中央廚房智能化裝備研發中心”；參與了“十四五”國家重點研發計劃“方便主食食品規模化加工關鍵技術研究與集成應用”重點專項——“方便主食加工柔性化智能化裝備開發”項目。主持和負責起草多項有關中央廚房的國家標準、行業標準，設計、制造了國內無菌米飯智能包裝生產線并出口日本，打破了一直以來該產品被日本企業所壟斷的局面，填補了國內空白。